Всъщност етикет и протокол при хранене са важни не само в частни случаи като моя, но и при бизнес пътувания в други страна. Обикновено се спазва Европейският протокол за хранене, който включва редица правила, които трябва да се следват.
Започвам с поставянето на салфетката веднага след сядане на масата. Тя е първата стъпка към правилното хранене. Салфетката се слага върху коленете и се използва, за да се избегнат неприятности като например окапване с храна върху дрехите.
Следва сагата с приборите. Те се използват от външната към вътрешната част на масата. Запомнете го! Например, ако имате три вида прибори - нож, вилица и лъжица, започнете с използването на външните прибори и продължете към по-вътрешните, когато преминавате към следващата ястие. Когато режете с нож, го дръжте винаги в дясната ръка, а вилицата в лявата – не режете повече от един залък.
Същото правило се спазва и при чиниите. Важно е да използвате приборите, които са предоставени за всяко ястие, а не да ги прехвърляте от друга храна. Също така, не използвайте чиниите за съхранение на храна, за да не възпрепятства обслужването и сервирането.
При хранене говорете и яжте бавно. По този начин ще избегнете препълнената уста, плюенето на храна и ще имате възможност да се насладите на блюдото и на общата компания.
Когато приключите с храненето, поставете салфетката върху чинията, за да се съберат всички остатъци. След това сложете приборите си успоредно с изравнени ръбове на долната част на чинията. И може да се оттеглите.
Надявам се тези малки напомняния да ви помогнат, ако изпаднете в подобна ситуация.
